高(gao)质量发展正在湖南丨既高(gao)产又(you)好吃的杂交水稻，“越嚼越香气扑鼻有回(hui)甘”,研究,新品种,科研

湖南杂交水稻研究中(zhong)心副研究员(yuan)、杂交水稻检测中(zhong)心主任柏(bai)斌（右一）正正在向(xiang)媒(mei)体采访团讲解分歧品种大米口感的区别。

大多(duo)半人(ren)对于杂交水稻的口感印象，还(hai)停(ting)留正在“填饱肚(du)子，不咋好吃”的阶段，科研工作者已经展开了新的研究攻关。

11月25日(ri)，“高(gao)质量发展调研行”湖南主题采访活动离开湖南杂交水稻研究中(zhong)心，门口摆放芯香气扑鼻两优1751品种的大米引起了人(ren)人(ren)的注意(yi)。

颀长的米粒，通体洁白，芯香气扑鼻两优1751的手感，好像与市民正在超市采办的散装(zhuang)大米并无二异。“一会儿我(wo)们可以(yi)尝尝这个最新品种的大米，感受一下杂交水稻也(ye)可以(yi)很有风味。”说起新品种，湖南杂交水稻研究中(zhong)心副研究员(yuan)、杂交水稻检测中(zhong)心主任柏(bai)斌决心十足，满(man)脸笑意(yi)。

上午10点，正在湖南杂交水稻研究中(zhong)心8楼的实验室，四锅分歧品种的米饭(fan)正等待品鉴。媒(mei)体采访团们开始了舌尖上的咀嚼，纷纷竖起大拇(mu)指称赞：

“这个口感好像外国香气扑鼻米啊，真的是杂交水稻吗”“我(wo)喜好吃软一点的饭(fan)，这个得当(dang)我(wo)”“米饭(fan)也(ye)跟茶叶一样有回(hui)甘，越嚼越香气扑鼻呢”“就这个米，不用剁辣椒我(wo)也(ye)能吃三碗”……

芯香气扑鼻两优1751，是新培育的高(gao)档(dang)优质杂交稻品种。已经经过(guo)湖南省审定，并被评为天下稻米优质食味金奖。别的，还(hai)有玉(yu)香气扑鼻两优1958等系列品种具有米质超优、耐热性好等特性，综(zong)合检测指标、单项(xiang)米质指标均(jun)为一等。

正在科研攻关努力(li)下，吃饱和(he)吃好可以(yi)兼得。

“我(wo)们培育出(chu)的高(gao)档(dang)优质杂交稻品种，能够与世界上知名(ming)品牌和(he)品种媲美，实现了杂交稻既高(gao)产又(you)优质的目(mu)标。”柏(bai)斌表示，“这些(xie)新品种不但进步了水稻的产量和(he)质量，还(hai)为农民带来了更高(gao)的经济效(xiao)益。”

图为研究人(ren)员(yuan)运用仪器对大米外观进行筛选分类，这是下一步科研的基础工作之一。

近(jin)年来，湖南杂交水稻研究中(zhong)心喜报频传。

国家(jia)水稻品种审定委员(yuan)会主任、湖南省农业(ye)迷(mi)信院副院长，湖南杂交水稻研究中(zhong)心党委书记许靖波介绍，超等稻高(gao)产攻关再创新纪(ji)录，2023年，杂交稻品种“粒两优8022”正在四川省德(de)昌县百亩示范片均(jun)匀(yun)亩产1251.5公斤(jin)，刷新杂交水稻单季产量世界纪(ji)录；耐盐水稻新品种研究获新冲破，个中(zhong)箐两优3261米质一等优质、稻瘟病和(he)白叶枯病抗性好、盐碱地与非盐碱地均(jun)能顺应，填补我(wo)国华南滨海盐渍(zi)区优质多(duo)抗强耐盐杂交水稻品种空缺。

正在对内政换方面，也(ye)实现了新冲破。

2023年6月，湖南杂交水稻研究中(zhong)心相应国家(jia)科技(ji)部招(zhao)呼，积极申(shen)报中(zhong)国——马达加(jia)斯杂交水稻“一带一路”团结实验室。2024年7月，实验室申(shen)报经过(guo)答辩(bian)，同年10月14日(ri)获批设立并启动建设。该团结实验室湖南杂交水稻研究中(zhong)心首个重(zhong)大国际(ji)科研合作平台，未来计划将其打造为面向(xiang)非洲的杂交水稻技(ji)术创新中(zhong)心、专业(ye)人(ren)材培养摇篮(lan)、国际(ji)科技(ji)成果(guo)转化基地以(yi)及“一带一路”建议共建国家(jia)间的国际(ji)科研合作示范榜样。

袁隆终生前有两个梦想，一个是“禾下乘(cheng)凉梦”，另一个是“杂交水稻笼盖全球梦”。我(wo)们有理由置信，正在科研学者们锲(qie)而不舍的努力(li)下，这两个梦终将实现。