美食厨房丨番茄炖五花肉
食材准备
食材/调味
五花肉、洋葱、番茄、柠檬、大蒜
盐、橄榄油、黑胡椒、月桂叶、黄油、白葡萄酒、浓汤宝、番茄膏
步 骤
1.制作腌料：将盐、橄榄油、柠檬、黑胡椒、月桂叶、大蒜放入研钵捣碎。
2.将五花肉与腌料混匀，腌制1小时，腌好的肉用小火煎香，盛出备用。
3.煎完的锅不用洗，放入一片黄油，等化开后放入洋葱粒，小火炒制10分钟，炒出香味，将切好的番茄丁放入，焖煮5分钟。
4.放入白葡萄酒、浓汤宝、番茄膏，最后放上猪肉，继续焖煮20分钟完成。
五花肉酸甜开胃
一口爆汁、满满肉香
快试着做一下吧
来源：上海嘉定